今年的4月，天氣忽冷忽熱，也常在午後突然下起大雨，但很有福氣的是，出遊的當天，天氣都很清爽，這次去到了新竹峨眉的野山田工坊做窯烤麵包、十二寮的自由行，可以選擇走登山步道，也可以自行租借腳踏車遊峨眉湖，或是來個懶人下午茶，紓解平日的壓力，享受大自然的洗禮。
上車吧，快樂出發囉 ！
這裡是由月眉觀光休閒協會接手一間天主堂，把她轉變為小型的窯烤麵包區，很有意思。
到了那裡，麵包老師把已經準備好的麵糰端上桌，很熱情地跟大家說明窯烤麵包的過程與方法， 每個人很認真地聽，表現出躍躍欲試的眼神。
讓大家各展身手的時刻到了，老師開始分麵糰給每組，許多同事都湊過來看，很有趣的分糰過程。
換我們上場囉，館媽阿姨與護理室同仁熱心地幫大家切割麵糰，每個人都可以拿到250g的量，等一下就開始來做囉！
老師同步開始教大家揉麵糰的技巧，軟軟的麵糰在她手裡，瞬間，她就揉成圓形了，每個人都看得忘神了！
我們一起來學吧！
自己動手做吧，看來每個人都頗有天份的唷！
這時，有些人的麵糰已經用塑膠模蓋起來再發酵了，Grace很熱心發揮技藝，教還未完成的同事，用十指互扣的方式搓揉，她說這樣可以讓麵糰更圓潤、美觀唷。
Stella特別準備了帶動唱，在等待麵糰二次發酵的空檔，木容的芳療師一起與她帶動「你是我的花朵」，看到大家跟著跳，那一刻的畫面好美。
老師說：「麵糰鼓起來時，代表麵糰發酵完成，我們來塑型吧。」
換你們自己塑型囉！
這是我們大家塑型的成果唷，準備進窯烤了。
烤麵包的空檔，由我們的美食天后Grace帶著大家做輕食沙拉，享有當下大家一起動手做的樂趣，是一種簡單的快樂。
美味沙拉完成了，大家一起來吃吧！
我們做著沙拉的同時，麵包老師正幫我們把麵包放進窯烤爐中呢。
前菜沙拉吃完了，豐富的午餐上桌囉！大家夾自己愛吃的菜吧！
午餐過後，每個人的精心成果出爐了。
每個人開心地拿著自己的成品合照，這一刻的笑容既滿足又美麗呢！
野山田工坊的麵包老師，謝謝你們陪了我們一個早上，來個「洗刷刷」的醒腦午操後，咱們前往十二寮吧！
下午的十二寮自由行，每個人自由選擇要登步道、騎腳踏車、喝下午茶吧，放牛吃草囉！
這一天，在愉快的下午茶時光中，我們相約明年再一起來玩唷！
